「우메가오카 퀸텟」- 우메가오카 -

이번 APPLE TREE는 APPLEBUM 사무실에서 도보 거리에 있는 'quintet(퀸텟)'입니다.

이전에 인터뷰했던 'ripple'의 Ryo 씨와도 인연이 깊은, 오다큐선 우메가오카역에서 도보 2분 거리에 있는 문화 공간입니다.

점주 하마나카 사토시 씨, 통칭 '하마 씨'에게 이야기를 들었습니다.

처음 방문해도 어딘가 편안해서 어느새 오래 머물게 됩니다.

quintet의 그런 분위기는 하마 씨가 지금까지 접해온 음악과 문화, 사람들과의 만남, 그리고 '공간을 만드는 것'에 대한 생각에서 비롯되었습니다.





【상호의 유래】

'quintet'은 '5중주'라는 뜻으로,

・음악(레코드)
・커피
・술
・축구
・친구

이렇게 여러 요소를 가진 가게를 만들고 싶어서 이 이름을 붙였습니다.


"처음부터 '딱 한 가지'에만 집중할 생각은 없었어요.

레코드도 있고, 커피도 마실 수 있고, 술도 즐길 수 있고, 축구 이야기도 할 수 있고, 친구들이 모이는 곳.

그런 여러 요소들이 각각 독립되어 있는 것 같으면서도, 하나의 분위기를 이루는 곳을 하고 싶었어요."





【클럽 문화의 최전선으로】

대학 시절 선배에게 이끌려 접한 도쿄의 클럽 문화에 매료되어, 거리의 구인 잡지를 통해 시부야의 오랜 역사를 지닌 클럽이자 블랙 뮤직의 성지인 'HARLEM'에서 일하기 시작했습니다.


"HARLEM의 화장실 청소는 정말 엄격했어요 (웃음).

변기는 핥을 수 있을 정도로 안쪽까지 깨끗하게 해야 한다는 가르침이었죠.

맨손을 넣어서 '음, 아직 거칠거칠하네?' 같은 (웃음)."


"그리고 실내외에 붙이는 이벤트 포스터 붙이는 일도 사실 쉽지 않아요."


화장실 청소나 포스터 붙이기, 현장의 분위기 조성.

화려해 보이는 클럽의 이면에서 쌓아온 경험이 지금의 quintet으로 이어지고 있다는 생각이 들었습니다.







【quintet의 시작, 왜 우메가오카였을까요?】

"세타가야에서 하고 싶었어요.

친구들도 이 근처에 살았고, 도심에서도 너무 멀지 않은 접근성, 무엇보다 거리의 분위기가 좋다고 생각했어요."


가게를 보러 왔을 때, 당시 건물 1층에 있던 생선 가게 주인에게 말을 걸었는데, 그분의 인품도 너무 좋았던 것이 결정적인 계기였다고 합니다.

원래 노래방이었던 공간을 직접 개조해서 조금씩 지금의 가게 형태로 만들어 나갔다고 합니다.





"가게는 지금도 아직 미완성이라고 생각해요 (웃음).

처음에는 정말 아무것도 없었는데, 소파도 레코드장도 여러 사람들이 가져다줬어요.

어느새 조금씩 지금의 형태가 되어갔죠."


가게를 완벽하게 처음부터 만드는 것보다, 사람들이 참여하면서 성장해 나가는 것.

그 '미완성'이라는 단어가 quintet의 깊이와 편안함으로 이어지는 것일지도 모릅니다.







【가게를 운영하면서 가장 중요하게 생각하는 것은?】

하마 씨가 여러 번 언급했던 것은 '커뮤니티'와 '무드'라는 단어였습니다.


"역시 커뮤니티가 중요해요.

모두가 그곳에서 행복하게 살아갈 수 있는 것이 목적이랄까, 그 안에서 소비하고, 서로 돕고, 무언가를 만드는 것.

그런 흐름이 자연스럽게 생겨나는 곳으로 만들고 싶어요."


"그리고, 분위기 같은 것을 아주 중요하게 생각해요."


누군가 조금 외로워서 찾아오는 곳.
어쩐지 편안해서, 나도 모르게 오래 머물게 되는 곳.


그런 '감각적인 가치'가 가게의 가장 중요한 부분이라고 말해주었습니다.

그리고 그 편안한 분위기를 은은하게 받쳐주는 것이 바로 음악의 존재라고 합니다.





【커피에 대한 생각】

"물론 커피를 좋아하지만, 도쿄에는 맛있는 커피가 정말 많잖아요.

그래서 저는 '특별한 한 잔'보다는 언제나 마실 수 있는 데일리 커피를 지향하고 싶어요."


화려한 희소성보다 일상 속에 있는 것.
문득 생각나서 다시 마시러 오고 싶어지는 것.


quintet의 커피에는 그런 가게의 존재 방식 그 자체가 나타나 있는 것 같습니다.







【'순환'이라는 키워드】

최근에는 커피 찌꺼기를 활용한 순환 프로젝트에도 참여하고 있다고 합니다.

커피 찌꺼기를 장수풍뎅이 유충이 먹고 분해하면, 그 배설물이 영양가 높은 비료가 되어 채소나 과일을 키울 수 있습니다.

그런 시스템에도 하마 씨는 강하게 매료되었습니다.


"역시 순환은 흥미로워요.

레코드도 마찬가지라고 생각해요. 정체되기보다는 잘 돌아가는 것이 좋아요."


단순히 수집하는 것만이 아니라, 듣고, 공유하고, 계승하는 것.

그 생각은 지금의 가게에도 그대로 통하고 있습니다.


"문화적으로 레코드도 순환하지 않으면 의미가 없다고 생각해요.

혼자 가지고만 있고 틀지도 않는다면, 레코드의 가치가 무엇일까 싶어요.

수집가 정신도 이해하지만, 해외에 5, 6만 엔에 팔아버려서 다시는 만날 수 없게 되는 건 아쉽잖아요.

얼굴을 아는 사람과 공유하거나 계승하는 것도 아주 중요하다고 생각해요."


그 '순환'에 대한 감각에 공감하는 사람들이 모여 자연스럽게 신뢰 관계가 쌓여갑니다.

그 결과, 유명 DJ들이 이 가게를 드나드는 것에 대해서도 깊이 공감할 수 있었습니다.








※사진은 DJ KENSEI 씨가 현장에서 많이 사용한 레코드로, 특별한 분위기가 느껴졌습니다.


【영향을 받은 문화】

기저에 깔린 것은 힙합을 시작으로 확장된 음악 경험.

처음에는 랩 레코드를 사기 시작했고, 거기서 샘플링 재료를 파고드는 즐거움에 빠져 재즈로, 레코드 문화로 깊이 들어갔다고 합니다.


"힙합에서 원곡을 따라가다가 재즈를 좋아하게 되었어요.

그 흐름으로 재즈 카페 같은 가게에도 동경하게 되었죠."







【기억에 남는 파티】

HARLEM 시절부터 수많은 현장을 지켜본 하마 씨.

그중에서도 특히 인상 깊었던 것은 일본 힙합 파티인 'DISC-O-TECH'와 'Honey Drippin’'의 존재라고 합니다.


"정말 멋있었어요.

음악뿐만 아니라 분위기도, 사람들도, 모든 것을 포함해서 '파티'라는 느낌이 들었죠.

그런 것들에 크게 영향을 받았어요."


지금 quintet에서 열리는 이벤트도 그러한 원초적인 경험이 그대로 살아 숨 쉬고 있습니다.

하지만 지금의 스타일은, 이른바 클럽의 밤문화와는 조금 다릅니다.


"지금은 낮부터 모일 수 있는 파티도 좋아요.

아이들과 함께 올 수도 있고, 가족 모두가 즐길 수 있죠.

그렇게 연령도 입장도 섞여서 같은 공간에 있을 수 있는 것이 지금은 더 잘 맞아요."


90년대~2000년대의 분위기를 거쳐온 감각이 낮 시간대 매장 안에도 자연스럽게 스며들어 있습니다.

커피를 마시는 사람, 음악을 즐기는 사람, 가족 단위 손님.

남녀노소 다양한 사람들이 같은 공간을 공유하는, quintet다운 '파티'의 형태.

나이를 먹고 라이프스타일의 변화가 있어도 유연하게 업데이트해온 quintet만이 만들어낼 수 있는 분위기가 있습니다.





【스포츠만의 열기】

축구 또한 quintet을 이야기할 때 빼놓을 수 없는 요소입니다.

고등학교 시절 전국 대회에 출전할 정도로 몰두했던 축구는 지금도 하마 씨 인생의 중요한 축 중 하나입니다.

월드컵이나 챔피언스리그를 다 같이 보는 시간이나, 스포츠가 만들어내는 독특한 열광은 음악과는 또 다른 에너지를 가지고 있다고 합니다.


"스포츠만이 만들어낼 수 있는 열기라는 게 있어요.

그건 정말 대단하다고 생각해요."




※가게에 있는 이 잡지에 젊은 시절의 하마 씨도 실려 있었습니다.


【앞으로 어떤 공간으로 만들고 싶으세요?】

"누군가에게 도움이 되는 공간이고 싶어요.

서포터처럼 도와주는 사람이 있고, 응원해주는 사람이 있는.

그런 공간을 만드는 것이 제 사명일지도 모르겠네요.

역시 사람을 좋아하고, 친구들은 정말 소중하니까요."


완성을 목표로 하기보다는 유연하게 변화를 계속하는 것.

하마 씨와 가게의 넓은 포용력에 매료되어 어느새 오래 머물게 되는 사람들이 자연스럽게 모여듭니다.

인터뷰 당일에는 HARLEM 시절 동료였던 미카사 씨도 불쑥 가게에 찾아와 대화가 더욱 활기를 띠었습니다.





우메가오카 거리에 뿌리내리면서 음악도, 커피도, 축구도, 술도, 친구들도 자연스럽게 어우러지는 quintet.


그런 멋진 quintet이지만,
실은 히로시마현 오타케시에도 '오타케 quintet'이라는 계열점이 있습니다.
이곳도 '우메가오카 quintet'처럼 BLACK 문화를 좋아하는 사람들이 모이는 핫플레이스입니다.


'quintet'에 관심 있으신 분들은 꼭 한번 방문해 보세요.

분명 그날의 기분에 딱 맞게 어우러질 거예요.

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우메가오카 quintet(퀸텟)
〒154-0022
교토 세타가야구 우메가오카 1-15-9 SPACE88 지하 1층
교통편: 우메가오카역에서 도보 2분
영업시간: 11:00～23:00 부정기 휴무
(최신 정보는 Instagram을 확인해 주세요)
Instagram: https://www.instagram.com/quintet.2013/
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